Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Türkiye'de balık fiyatlarının hızla düşmesi, hem balıkçılara hem de tüketicilere büyük bir sevincin habercisi oldu. İslami takvime göre önemli bir ay olan Ramazan, aynı zamanda sofraların zenginleştiği, bereketin arttığı bir dönem olarak bilinir. Özellikle balık ve deniz ürünleri, Ramazan sofrasının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu yıl, balık fiyatlarının düşmesiyle birlikte tezgahlarda görülen bu bereket, geçen yıllara oranla oldukça dikkat çekici. Bu durum, hem balık tüketimini artırdı hem de ailelerin bütçelerine olumlu yansımalar sağladı.
Tekirdağ'da bir balıkçıda çalışan Ali Yılmaz, "Bu sene balık fiyatlarının düşmesi, özellikle Ramazan öncesi denizden bolca avlanmamızla alakalı," diyerek, "Hamsi ve sardalya fiyatları, tezgahlarda 20 ila 30 lira arasında değişiyor. Geçen yıl bu fiyatlar 50 liraya kadar yükselmişti," şeklinde konuştu. Ali Yılmaz, balık avcılığının yaşanan uygun hava koşulları ve deniz sıcaklıklarının normal seviyelerde seyretmesi nedeniyle kolaylaştığını vurguladı. Balık fiyatlarının düşmesinin bir diğer sebebi ise genişleyen pazar ve artan talep. Ramazan ayının gelmesi ile birlikte ailelerin daha fazla balık tüketmeye yönelmesi, tezgahlarda çeşitliliği de artırdı.
Ramazan boyunca sağlıklı beslenme, oruç tutan bireyler için hayati önem taşıyor. Balığın zengin omega-3 yağ asidi içeriği, uzmanlar tarafından sıklıkla vurgulanan bir konu. Uzman diyetisyen Dr. Aylin Korkmaz, “Ramazan’da sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmek isteyenler için balık mükemmel bir seçimdir. Hem hafif hem de sağlıklı bir protein kaynağıdır,” diyor. Her zamanki gibi, sofralarda yer alan zeytinyağlı yemekler, sebzeler ve baklagillerle birlikte balığın birleşimi, dengeli bir öğün oluşturuyor.
Bu yıl, Ramazan'da tezgahlarda balık satışlarının artması, ayrıca hem yerel avcılığın hem de tedarik zincirinin sağlam işleyişini sağladı. Önümüzdeki günlerde fiyatların daha da düşmesi bekleniyor. Balıkçılar, bu dönemde ailelerin daha fazla balık tüketmesine yönelik çalışmalar yaparak, çeşitli kampanyalar düzenliyor. Balık tüketimini artırmak ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek amacıyla sunulan kampanyalar sayesinde, Ramazan boyunca balık satışlarının da artması öngörülüyor.
Sonuç olarak, bu yıl Ramazan ayında fiyatların dibe inmesi ile birlikte balık tezgahları bereketli bir dönem yaşıyor. Hem taze ve sağlıklı balıklar hem de uygun fiyatlar, bu ayda ailelerin sofralarını zenginleştirirken, aynı zamanda sağlıklı beslenme alışkanlıklarını da destekliyor. Balık alırken tüketicilerin dikkat etmesi gereken en önemli nokta, tazelik ve kalitedir. Taze deniz ürünleri almanın mutluluğunu yaşamak için, balık tezgahlarını ziyaret etmek artık daha cazip hale geldi. Bu Ramazan, dengeli beslenmenin ve balığın tadını çıkarma fırsatı sunuyor!
